Produzione Syrah igt sicilia

VINI ROSSI SICILIA

Dalle dolci colline siciliane, nasce questo vino rosso porpora intenso, con caratteristici sentori di frutta di bosco e di spezie tipiche del vitigno. Al palato risulta passionale, di grande fascino, corposo ed elegante. Consigliato con piatti a base di carne rossa, formaggi stagionati e selvaggina.

Temperatura di servizio: 16-20* C

Grado alcolico: 14 % vol

Comune di produzione : Monreale (PA)

Uve : 100% Syrah

Anno impianto : 1998-2000

Altimetria: da 350 a 390 mt S.l.m.

Tipologia di terreno: mediamente calcareo, argille miste

tessitura moderamnete grossolana

Resa per ettaro: 60-80 Ql

Sistema di allevamento : spalliera

Densità di impianto: 4000 piante per ettaro

Sistema di potatura: cordone speronato

Periodo vendemmia: fine settembre

Vinificazione: diraspatura, macerazione sulle bucce

per 15-18 gg  a temperatura controllata, dopo svinatura

maturazione in serbatoi di acciaio.

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