- Dettagli
- Categoria: Vini
- Visite: 343
Nero d'Avola
Produzione Nero d'Avola igt sicilia
VINI ROSSI SICILIA
Dalle dolci colline siciliane, nasce questo vino rosso porpora carico, con riflessi violacei, con caratteristici sentori di frutta rossa matura e lamponi . Al palato è corposo, vellutato e giustamente tannico. Consigliato con piatti a base di carne rossa, salsicce, arrosti, affettati e formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 16-18* C
Grado alcolico: 13,8 % vol
Comune di produzione : Monreale (PA)
Uve : 100% nero d'Avola
Anno impianto : 1997-2002
Altimetria: da 350 a 390 mt S.l.m.
Tipologia di terreno: mediamente calcareo, argille
miste con tessitura moderatamente grossolana
Resa per ettaro: 80-100 Ql
Sistema di allevamento : spalliera
Densità di impianto: 4000 piante per ettaro
Sistema di potatura: guyot e cordone speronato
Periodo vendemmia: fine settembre inizio ottobre
Vinificazione: diraspatura, macerazione sulle bucce
per 15-18 gg a temperatura controllata, dopo svinatura
maturazione in serbatoi di acciaio.
.